- シャトー酒折のワインをどんな思いで、どんな環境で作っているかを、皆様方に是非お届けしたく思い、このブログをはじめました。私たち生産者が普段行っている作業や、どなたでも楽しんでいただけるワインの味わい方などを随時更新していきます。是非、ワインの世界を味わってみてください。
- 2012/04/13
- 春が来た！（今日の製造現場）
- 2012/03/24
- 剪定が始まりました。（今日の製造現場）
- 2012/03/20
- もう少しです。（）
- 2011/11/03
- 発酵終了！（今日の製造現場）
- 2011/09/26
- 発酵の行方（今日の製造現場）
- 2012/04/13
- 春が来た！（今日の製造現場）
4月も半ばとなり、ワイナリーの敷地内の桜も満開です。
もちろん春は自社畑にも来ています。
長い冬を過ごし、樹木も目覚め始めています。
こんな小さな芽から、今年はどのような葡萄ができるのでしょうか。
今からとても楽しみです。