ワイナリーが位置する甲府市酒折に構える自社畑と
特定の契約農家の葡萄だけを使用

ヨーロッパ系品種を中心に
南向き斜面の畑にて垣根仕立てで栽培

優れたヴィンテージだけリリースする
シャトー酒折のフラッグシップシリーズです