• シャトー酒折ワイナリーからお届けするワイン生産者の”ナマ”の声が満載のブログです。

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  • 2017/07/06
  • キンチョーの

  • 本日はビン詰です。

    DSC01231.JPG

    ビン詰は緊張する作業の一つです。
    ビンを洗う機械、ワインを充填する機械、コルクを打つ機械、それをつなぐコンベアと、いくつかの設備が連携して働かないとうまく行かないのです。

    一つでもおかしな挙動をすると、全体が大変なことに・・・。
    「機械なんだから、セッティングすれば自動で動くんだろ」とお思いか?

    実際は、「今日は機嫌が悪いじゃないか」と話しかけたくなるほど、よく分からん動作で僕たちを悩ませてくれます。

    やれやれ。

    あ、当然、最終工程ですから、衛生面にも気を使いますね。

    気を使いすぎて、本日は気が品切れでございます。

    まさ

    P.S. 本日ビン詰したワインは2015年のマスカットベリーA樽熟成(赤ワイン)です。
    ビン詰後、セラーにて熟成されるので、発売はまだ先ですね。
    現在は14年のものが好評販売中です。
    (気が品切れでプロモーションを忘れていたのだった)


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