今日は暖かい。

こんにちは。
いらっしゃいませ　酒折のブログです。

最近、酒折はワンワン、にゃーにゃー、キャンキャン。賑やかです。

ワンワン　＝　茶々
にゃーにゃー　＝　トラ

キャンキャン　＝　三崎君が、茶々の甥っ子（ロッキー）を引き取って飼い始めたので、昼間は酒折に連れて来ています。

と、言ってもこのロッキー、三崎君のご実家で飼うので、明日には滋賀県に行っちゃいます。

なので、約一週間の酒折体験入社です。

暴れまわっても、可愛いので許してもらえて…。

子犬の特権ですね。

さて、『今日の製造現場』は、Ｋｉｓｖｉｎ甲州のラッキングを行いました。

移動後のタンク底には、オリと、酒石がビッシリ！！

でも、このオリ美味しいんです。
流石、Ｋｉｓｖｉｎ。

今年の仕込みも終わったので、使った器具を分解　→　サニテーションです。

今年の汚れ♪今年のうちに♪♪

これは、クラッシャーの中身。

アルカリに浸けて、汚れを浮かしています。

酒折は、すっかり秋です。

畑のブドウの葉も紅葉しています。
冬準備になったんでしょうか。落葉も始まっています。

裏山も、段々色付いてきました。

今年のにごりワインも、残すところ、後一回。

次回で、瓶詰め終了です！！

にごり祭り　終わったー！！！！！！！

セラーを歩いていたら、八幡地区のにごり発見☆

…あれ？

あんまり濁ってない…？？？

日に透かして見たら、やっぱり濁りが薄いかも…。

でも、まるっきり透明ではないので、『濁ってないんですけど！！』ていうクレームはご遠慮下さい（笑）