やっぱり楽しい。

けど、やっぱり疲れるものですね、仕込みって。

楽しいけれども、疲れもドーン！！

疲れも溜まってくると、ナチュラルハイの原料になるだけです。

気力勝負ですね。

で、いきなり気力切れの石川が送ります
気力勝負の製造現場！始まりマース。

今週は、ピノ様です。

荻原さんのピノを水曜日に収穫。

朝5：30から収穫は辛いです～…。

眠いです～…。

お腹減りました～…。

とボヤキながら、収穫。

皆に『子供か！！』と言われながらの収穫でした。
うぅぅ…正直で何が悪い！！

収穫を午前中に終わらせ、仕込みは午後から。

除梗破砕して、酵母添加！！

今日で醗酵3日目です。

もりもり元気に醗酵中。
でもピノは女王様なので、油断は禁物。

ＶＩＰ扱いをしないと、ご機嫌斜めになってしまいます。

荻原さんが手塩にかけたピノちゃんは、嫁入り先の酒折でも、丁重な扱いを受けています。

どんな風に変化していくのか、楽しみです。

あ！！

フラリとどこかに行ってしまった猫ちゃん。

ブログに書いた次の日に帰ってきました。…若干痩せて。

怖い目にでもあったんですかね？
少し、警戒心が強くなっていました。

今は、リラックスしまくりですが。

帰ってきて、残念なような、安心したような。

嫁に行った娘が、出戻ってきたような心境です。
…嫁に出した経験ありませんが、きっとこんな心境です。