雑草って言うんじゃないわよ！！

今更ですが、皆さん。

木下商事株式会社シャトー酒折ワイナリー　は、ワインも、リキュールも造っているんです。

ワイナリーだから、ワインだけ！じゃないんですよ。

因みに、売店さんでは自社のワイン、リキュールの他に、木下グループで取り扱っている輸入ワインも販売しています。
お土産なんかもあります。
こんなものまで…（笑）　

入浴剤…ワイナリーなのに…。

グレープジュースや、岩塩のブースも…。

今は、父の日ラベルの、お父さんワインがあります。

気になったそこの貴方！！さっそくシャトー酒折にＧｏ！！！！

…って感じで、今日の製造現場始めます。

今日は、せかせか働く事も無く…。製造現場は時間に余裕を持って過ごしています。

来週から、梅の仕込が始まるので、最後の息抜き、っと言ったところでしょうか？（笑）

心配していた、梅の病気に『梅郷』はかからなかった様です。

青梅の梅はスクスク元気に順調に実っています。

これは、草生栽培と言うんだそうです。

梅の木の周りに草をワザと生やしてあげるんです。ここでは、麦が植わっています。

そうすると、雑草は生えるスペースが無いため生えてこない！！
イコール！無駄な草刈りしないで良い！！

しかも、この周りの草は、夏を過ぎると自然に倒れて、畑の肥やしになってくれるんです。そしてそして、梅に必要な窒素を供給してくれるそうです。

来週末には、収穫されて酒折に納品　→　ベースリキュールにドボン★！！　→　攪拌　数ヶ月　→　梅酒完成！！てな具合です。

来週から、酒折は醸造始動です！！！

売店さんは、一足早く梅酒フェアー開催中。

酒折は、ワインだけじゃない！！！