• シャトー酒折ワイナリーからお届けするワイン生産者の”ナマ”の声が満載のブログです。

今日の製造現場
  • 2008/10/11
  • 疲れた…って言っちゃダメ!!でも疲れた…。

  • 明日は日曜日ですね。

    酒折は、最近「月 月 火 火 水 木 金」って感じの一週間です。
    曜日感覚が失われつつあります。

  • 今日は、甲州穂坂の酵母添加でした。

    …早く帰れると思ったのにー!!!

    酵母がなかなか沸かずにタイムロス…。

    1011koubo2.jpg

    元気な酵母。

    1011koubo1.jpg

    なかなか沸かない酵母

    …沸かないって…イジメですかね?


    おまけで。

    池川さんの葡萄たちです。

    1011ikegawabudou.jpg

    めちゃめちゃ美味いです!!!!!幸せです!!!!!

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