今日は日曜日！！！

今日はピノノワールの仕込みでした。

井島さんと、杉山君と、三崎君が、荻原さんの畑に朝6時から収穫に行って、ピノノワールを持って来てくれました。

今日は荻原さんの畑で、荻原さん、池川さん、井島さん、杉山君、三崎君、奥田さん、青島さん、西岡さん、そしてなんと外人の方（ダンさん、ジョシュさん、ジーマさん）がお手伝いに来てくれて、収穫をしてくれました。

なんと、仕立てはゴブレー仕立てです。

ゴブレーとは、低い木を、放物線上に分けて伸ばし、伸びてきたら上を縛るんだそうです。

…分かりにくいですね。様は、女の子が髪を頭の上で縛り上げる感じです。
全部の髪の毛を、頭の天辺にもってくるんです。
そんなかんじです。…スイマセン。

そして、引き続き選果作業も手伝ってくださり、酒折で、大所帯の作業となりました。

皆さん、本当にありがとうございました。そして、本当にお疲れ様でした。

酸が少し強かったので、どんなワインに変化していくのか、楽しみです。