収穫　and　分析

久しぶりすぎる更新です。

写真を撮ってから…なんて思っていたら、更新忘れていました。

申し訳ございません！！！

それでは、本題。

今日はシャルドネを収穫でした。

初！自社畑の収穫作業で、ちょっとワクワクしてたんですが…
大変でした…。

シャルドネは、数量が少ないのに、大変でした。

天候は曇り　時々　雨もポツリポツリ…。
こんな天気だったのに、汗ダラダラです。

本気で思ったのは、カンカン照りじゃなくて良かった…です。

最近、分析の仕事をさせて頂いてます。

発酵中のワインの分析などです。

こんな器具を使って、分析するんです。

比重を測る為に、果汁を冷やしています。

比重を測る、比重計です。

アルコール分析に使う、冷却管です。
これで、蒸留します。