梅酒２日目

梅を漬けて、一日が経過しました。

そんなに劇的な変化はないだろうと、思っていたら
結構な変貌を遂げていました。

昨日の梅実

今日の梅実　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かい入れ開始
　　　

で、かい入れの様子。
かい入れをしているのは、クーさんと杉山くんです。

梅酒のかい入れ前と、かい入れ後は、味の甘さがぜんぜん違うんです。
美味しい梅酒になってくれるのが楽しみです。

で、今日は『長期熟成梅酒』のラベリング経過を撮ってみました。

ラベリングも、上に被せる紙も、一本一本手作業です。

紙を上に乗せて、折り折り…。

不器用な私には、中々大変な作業です。

これは、藤本さんの手です。
綺麗に折れていきます。凄い！

完成品！！！
これが長熟だぁぁぁぁぁぁぁぁ…っ！！！！

苦労の結晶。
飲んでくでさーい（´Д人）♪♪