いよいよ収穫の時期を迎え、ワイナリーが一年で一番、あわただしい季節を迎えました。
『発酵終了直後のフレッシュな味わいを楽しんでいただきたい！』、そんな思いからはじめたにごりワインも ８年目をむかえ、今年は２種類のにごりワインをご用意しました。
某飲料メーカも言ってます。『本物には にごりがある』

まず最初にご案内するのは、９月１１日から発売開始の、『デラウェアにごり』。
デラウェアは種無しぶどうとして、一番ポピュラーな品種です。
シャトー酒折では、このデラウェアを種のある状態で収穫し、フレッシュな酸が特徴的な、新酒 にごりワインをご用意しました。
こちらの商品は、シャトー酒折 直営売店のみでの販売です。

そのさわやかな甘酸っぱさは、秋の到来を感じさせるものです。
もっと詳しく知りたい！ という方は、こちらからPDFファイルをご確認ください。

さらに、１１月３日からはいよいよ、『甲州にごりワイン』の発売です。
今年は、山梨県全体で甲州種の新酒の解禁日を、１１月３日としました。
今年は、天候等の影響でぶどうの収穫量が減少することが予想されるために、従来、３地区のＩごりワインをご提供していきましたが、穂坂地区と八幡地区のぶどうを一緒に収穫し、同じタンクで発酵をさせます。
今年はいつもと異なった風味をお楽しみいただけると思います。

１１月３日より ５回に分けて発売をいたしますので、２００９年もフレッシュな甲州にごりワインをお楽しみください。

第１回 酒折地区 １１月 ３日(木)発売
第２回 酒折地区 １１月 ５日(木)発売
第３回 酒折地区 １１月１２日(木)発売
第４回 八幡地区＆穂坂地区ブレンド １１月１９日(木)発売
第５回 八幡地区＆穂坂地区ブレンド １１月２６日(木)発売

甲州にごりってどんなもの？ という方は、こちら をご確認ください。