酒折通信
2009年04月
2009/04/30
2009年4月 新ヴィンテージのご案内

今年も新たなヴィンテージのリリースの時期となりました。

まずはお待たせしました。
マスカットベリーA樽熟成 2007』と『マスカットベリーA樽熟成キュベ・イケガワ 2007』です。
mba2007.jpg
2007年は3月の降雨量が少なかったものの、ぶどうの生育にとっては比較的安定した年で、マスカットベリーA種については、色の濃い成熟したぶどうが収穫できました。
特にキュベ・イケガワの畑では、9月にまとまった雨が降る日が数日あったものの、それまで健全に育ったぶどうは病気におかされることなく、最良の状態で収穫を迎えることができました。

またこの年から、[樽熟成]については、従来の八幡地区だけでなく、地元酒折地区、穂坂地区の原料ぶどうも使用し、さらにワインに複雑さを持たせるために一部(9%)に、アメリカンオークの新樽を用いて熟成を行なっています。

詳しくはこちら
2009/04/14
桃の花

桃の実は美味しいものですが、桃の花をご存知ですか?

momo01s.jpg

白い花もありますが、このようなきれいな花です。
これが一面の桃畑の様子となると、こんなにすごい景色となります。

top251s.jpg

詳しくはこちら

|BACK TO HOME|
JAPAN WINE COMPETITION 銅賞受賞