酒折通信
2007年09月
2007/09/12
今年のにごりワインのスケジュールが決まりました!!

今年も来ました、にごりの季節!!!
発酵終了直後の、上澄み部分のボトリングしました。
わずかに炭酸ガスを含んだ、フレッシュな味わいは、販売直後にしか楽しめません。
また、同じ甲州種ぶどうでも、山梨県内のいくつかの産地によって味わいが異なります。
南向きの斜面が多い酒折地区、標高の高い穂坂地区など、味わいの違いはぜひご自分でご確認ください。(メインページに、にごりワインのお知らせのページにも記載しています)
また、今年のぶどうの出来具合につきましては、製造部のブログ、[ワインの息遣い]にて、順次ご報告していきます。
さて、地区別のスケジュールは、……

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JAPAN WINE COMPETITION 銅賞受賞